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Acides aminés
Les acides aminés sont des molecules organiques comboser d’un regroupement carboxyle et amine, ansi qu’une chaine latérale nommer le groupe R, qui varie.
Fig. 1 : La strucutre générale d'un acide aminé
Dépendament du groupe R, l’acide aminés peut être hydrophobie ou hydrophilique et acide ou basique.
Fig. 2 : Acide aminé, specifiquement de la tyrosine, elle est hydrophile.
Les acides aminer peuvent se combiner entre elles pour former des chaines nommer polypetide