f #note
Phospholipides
Les phospholipides sont des lipides characteriser par leur deux chaines d’acide gras hydrophobe et leur tête polaire, et donc hydrophile.
Fig. 1 : Un phospholipide
Les queux des phospholipides sont des acides gras non polaire, et donc ils sont fortement hydrophobe. Leur tête, au contraire, contien un groupe phosphate, ce qui ajouter une charge polaire. Cette charge polaire rend donc la tête hydrophile.
Dans de l’eau, les phospholipides ont donc tendance a s’agencer en un “mur” ou toute les queux pointes vers l’interieur et les têtes pointes vers l’exterieur. C’est ansi que sont composer les membrane des cellules animales.
Fig. 2 : Membrane cellulaire composer de phospholipides
La formation de paroi cellulaire a partir de phospholipides est une des premieres étape requise pour la formation de la vie il y a 5 milliards d’anner